{"id":261820,"date":"2026-01-20T08:57:50","date_gmt":"2026-01-20T07:57:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salher.com\/bez-kategorii\/aguas-residuales-en-el-canal-horeca\/"},"modified":"2026-06-16T09:05:54","modified_gmt":"2026-06-16T07:05:54","slug":"oczyszczanie-sciekow-horeca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salher.com\/pl\/aktualnosci\/oczyszczanie-sciekow-horeca\/","title":{"rendered":"Zr\u00f3wnowa\u017cone gospodarowanie \u015bciekami w sektorze HORECA, technologia kt\u00f3ra pracuje na Tw\u00f3j biznes"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ disabled_on=”off|off|” module_id=”secc-form-top” module_class=”fila-intercalada” _builder_version=”4.16″ use_background_color_gradient=”on” background_color_gradient_direction=”69deg” background_color_gradient_stops=”#25cee8 0%|#089adb 40%” background_color_gradient_start=”#25cee8″ background_color_gradient_end=”#089adb” background_color_gradient_end_position=”40%” custom_padding=”0px||0px||true” top_divider_height=”140px” top_divider_flip=”horizontal” bottom_divider_color=”#ffffff” bottom_divider_height=”140px” bottom_divider_flip=”vertical” background_color_gradient_stops_tablet=”#25cee8 0%|#089adb 40%” background_color_gradient_stops_phone=”#25cee8 0%|#089adb 40%” z_index_tablet=”500″ box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_module=”239558″ saved_tabs=”all” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”1″ make_equal=”on” custom_padding_last_edited=”on|tablet” _builder_version=”4.16″ width_tablet=”100%” width_phone=”” width_last_edited=”on|desktop” max_width=”694px” module_alignment=”right” custom_padding=”30px|0px|20px|0px|false|false” custom_padding_tablet=”” custom_padding_phone=”” use_custom_width=”on” custom_width_px=”694px” global_colors_info=”{}” custom_margin__hover_enabled=”on” custom_padding__hover_enabled=”on” custom_padding__hover=”30px|0px|20px|0px|false|false”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_button button_url=”https:\/\/www.salher.com\/pl\/ofertowe\/” button_text=”Skonsultuj sw\u00f3j projekt bezp\u0142atnie” button_alignment=”center” admin_label=”Solicita presupuesto” module_id=”boton-line-w” _builder_version=”4.27.6″ custom_button=”on” button_text_size=”23px” button_text_color=”#ffffff” button_bg_color=”rgba(255,255,255,0)” button_border_color=”#ffffff” button_border_radius=”78px” button_font=”Fira Sans|300|||||||” button_use_icon=”off” custom_margin_tablet=”” custom_margin_phone=”” custom_margin_last_edited=”on|tablet” custom_padding=”3px|29px|5px|29px|false|true” custom_padding_tablet=”” custom_padding_phone=”” custom_padding_last_edited=”on|desktop” animation_style=”slide” animation_direction=”right” z_index_tablet=”500″ button_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” button_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” button_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” button_border_color_hover=”rgba(0,0,0,0)” global_colors_info=”{}” button_text_size__hover_enabled=”off” button_one_text_size__hover_enabled=”off” button_two_text_size__hover_enabled=”off” button_text_color__hover_enabled=”off” button_one_text_color__hover_enabled=”off” button_two_text_color__hover_enabled=”off” button_border_width__hover_enabled=”off” button_one_border_width__hover_enabled=”off” button_two_border_width__hover_enabled=”off” button_border_color__hover_enabled=”on” button_border_color__hover=”#000000″ button_one_border_color__hover_enabled=”off” button_two_border_color__hover_enabled=”off” button_border_radius__hover_enabled=”off” button_one_border_radius__hover_enabled=”off” button_two_border_radius__hover_enabled=”off” button_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_one_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_two_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_bg_color__hover_enabled=”on” button_bg_color__hover=”#000000″ button_one_bg_color__hover_enabled=”off” button_two_bg_color__hover_enabled=”off”]<\/p>\n

 <\/p>\n

[\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_button button_url=”https:\/\/www.salher.com\/pl\/dane-kontaktowe\/” button_text=”Biura i kontakty wg kraju” button_alignment=”left” button_alignment_tablet=”center” button_alignment_phone=”” button_alignment_last_edited=”on|tablet” admin_label=”Contacta” module_id=”presu-intercalado” module_class=”mod-btn-presu-top centrar” _builder_version=”4.27.6″ custom_button=”on” button_text_size=”23px” button_text_color=”#ffffff” button_bg_color=”rgba(255,255,255,0)” button_border_color=”#ffffff” button_border_radius=”78px” button_font=”|300|||||||” button_use_icon=”off” custom_margin_tablet=”20px|||” custom_margin_phone=”13px||” custom_margin_last_edited=”on|desktop” custom_padding=”13px|29px|18px|29px|false|true” custom_padding_tablet=”3px||” custom_padding_phone=”” custom_padding_last_edited=”on|phone” animation_style=”slide” animation_direction=”right” z_index_tablet=”500″ button_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” button_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” button_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” button_border_color_hover=”rgba(0,0,0,0)” global_colors_info=”{}” button_text_size__hover_enabled=”off” button_one_text_size__hover_enabled=”off” button_two_text_size__hover_enabled=”off” button_text_color__hover_enabled=”off” button_one_text_color__hover_enabled=”off” button_two_text_color__hover_enabled=”off” button_border_width__hover_enabled=”off” button_one_border_width__hover_enabled=”off” button_two_border_width__hover_enabled=”off” button_border_color__hover_enabled=”on” button_border_color__hover=”#000000″ button_one_border_color__hover_enabled=”off” button_two_border_color__hover_enabled=”off” button_border_radius__hover_enabled=”off” button_one_border_radius__hover_enabled=”off” button_two_border_radius__hover_enabled=”off” button_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_one_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_two_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_bg_color__hover_enabled=”on” button_bg_color__hover=”#000000″ button_one_bg_color__hover_enabled=”off” button_two_bg_color__hover_enabled=”off”]<\/p>\n

 <\/p>\n

[\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ custom_margin=”0px||” custom_padding=”45px|||||” z_index_tablet=”500″ box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”3_4,1_4″ module_id=”plantilla-news” _builder_version=”4.16″ custom_padding=”2px|||||” z_index_tablet=”500″ box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”||70px|” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_post_title author=”off” categories=”off” comments=”off” featured_placement=”above” admin_label=”T\u00edtulo” module_class=” titulo-post” _builder_version=”4.16″ title_font_size=”32px” meta_font=”|300|||||||” meta_font_size=”15px” custom_margin=”0px||13px” z_index_tablet=”500″ title_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” title_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” title_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” meta_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” meta_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” meta_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” global_colors_info=”{}”]
\n[\/et_pb_post_title][et_pb_text admin_label=”Entradilla” module_class=” entradilla-post” _builder_version=”4.27.5″ text_font=”Fira Sans|300|||||||” text_font_size=”23px” text_line_height=”25.2px” header_2_font=”Fira Sans|300|||||||” header_2_font_size=”48px” header_2_line_height=”60px” header_3_font=”Fira Sans||||||||” custom_margin=”40px||35px|||” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” border_style_top=”dotted” border_color_left=”#000000″ border_style_left=”dotted” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” saved_tabs=”all” locked=”off” global_colors_info=”{}” border_width_left__hover_enabled=”on” border_color_left__hover_enabled=”on” border_color_left__hover=”#000000″]<\/p>\n

Sektor hotelarski, gastronomiczny i cateringowy (HORECA) mierzy si\u0119 ze strukturalnym wyzwaniem, kt\u00f3re bezpo\u015brednio wp\u0142ywa na jego funkcjonowanie operacyjne, zgodno\u015b\u0107 z przepisami oraz oddzia\u0142ywanie na \u015brodowisko: zarz\u0105dzanie \u015bciekami. Podej\u015bcie firmy Salher do oczyszczania tych \u015bciek\u00f3w \u0142\u0105czy in\u017cynieri\u0119, produkcj\u0119 oraz wsparcie techniczne, pomagaj\u0105c przedsi\u0119biorstwom skutecznie sprosta\u0107 temu wyzwaniu.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text module_class=” cuerpo-texto-post” _builder_version=”4.27.5″ text_font=”Fira Sans|300|||||||” text_font_size=”17px” header_2_font=”Fira Sans|300|||||||” header_2_font_size=”36px” header_3_font=”Fira Sans||||||||” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” border_style_top=”dotted” border_color_left=”#000000″ border_style_left=”dotted” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” locked=”off” global_colors_info=”{}” border_width_left__hover_enabled=”on” border_color_left__hover_enabled=”on” border_color_left__hover=”#000000″]<\/p>\n

Profesjonalne kuchnie, strefy zmywania, ch\u0142odnie oraz obszary serwisowe generuj\u0105 \u015bcieki o wysokiej zmienno\u015bci i z\u0142o\u017conym sk\u0142adzie, charakteryzuj\u0105ce si\u0119 du\u017c\u0105 zawarto\u015bci\u0105 t\u0142uszcz\u00f3w i olej\u00f3w, frakcji sta\u0142ych pochodz\u0105cych z odpad\u00f3w organicznych, resztek \u017cywno\u015bci i opakowa\u0144, wysokim \u0142adunkiem zanieczyszcze\u0144 organicznych (podwy\u017cszone warto\u015bci ChZT i BZT\u2085), a tak\u017ce obecno\u015bci\u0105 detergent\u00f3w i \u015brodk\u00f3w dezynfekuj\u0105cych, kt\u00f3re mog\u0105 negatywnie wp\u0142ywa\u0107 na biologiczne procesy oczyszczania.<\/p>\n

Bran\u017ca HORECA potrzebuje kompaktowych, \u0142atwych w obs\u0142udze rozwi\u0105za\u0144, zdolnych do pracy przy szczytowym obci\u0105\u017ceniu oraz dostosowanych do ograniczonej przestrzeni instalacyjnej. W tym kontek\u015bcie Salher wspiera hotele, restauracje i firmy cateringowe w obszarze, kt\u00f3ry sta\u0142 si\u0119 wyzwaniem strukturalnym: zarz\u0105dzaniu \u015bciekami zgodnie z zasadami zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju i efektywno\u015bci operacyjnej.<\/p>\n

Brak odpowiedniego oczyszczania mo\u017ce prowadzi\u0107 do zator\u00f3w w sieciach kanalizacyjnych, powstawania nieprzyjemnych zapach\u00f3w, wzrostu koszt\u00f3w utrzymania instalacji, kar administracyjnych, a w skrajnych przypadkach \u2013 do czasowego zamkni\u0119cia obiekt\u00f3w. Dla wielu przedsi\u0119biorstw z sektora HORECA w\u0142a\u015bciwe gospodarowanie \u015bciekami to nie tylko kwestia zgodno\u015bci z przepisami, lecz tak\u017ce kluczowy element efektywno\u015bci operacyjnej, ci\u0105g\u0142o\u015bci dzia\u0142alno\u015bci oraz budowania reputacji marki.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_video src=”https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=tHtlrrLKJs4&t=1s” play_icon_color=”#ffffff” thumbnail_overlay_color=”rgba(0,0,0,0.6)” disabled_on=”off|off|off” module_class=” video-1-post” _builder_version=”4.27.5″ custom_margin=”||59px|||” z_index_tablet=”500″ box_shadow_style=”preset3″ box_shadow_color=”rgba(0,0,0,0.25)” locked=”off” global_colors_info=”{}”]
\n[\/et_pb_video][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” module_class=” cuerpo-texto-post cuerpo-texto2-post” _builder_version=”4.27.5″ text_font=”Fira Sans|300|||||||” text_font_size=”17px” header_2_font=”Fira Sans|300|||||||” header_2_font_size=”36px” header_3_font=”Fira Sans||||||||” custom_margin=”40px||35px|||” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” border_style_top=”dotted” border_color_left=”#000000″ border_style_left=”dotted” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” locked=”off” global_colors_info=”{}” border_width_left__hover_enabled=”on” border_color_left__hover_enabled=”on” border_color_left__hover=”#000000″]<\/p>\n

Do\u015bwiadczenie pokazuje, \u017ce nie istnieje jedno uniwersalne rozwi\u0105zanie, lecz kombinacja technologii dopasowanych do ka\u017cdego punktu powstawania \u015bciek\u00f3w. Dzi\u0119ki temu zintegrowanemu podej\u015bciu rozwi\u0105zania Salher obejmuj\u0105 ca\u0142y cykl zarz\u0105dzania \u015bciekami \u2013 od wst\u0119pnego podczyszczania, przez pe\u0142ne oczyszczanie, a\u017c po ich ponowne wykorzystanie.<\/p>\n

Kuchnie i strefy przygotowania \u017cywno\u015bci<\/h3>\n

Profesjonalne kuchnie stanowi\u0105 g\u0142\u00f3wne \u017ar\u00f3d\u0142o t\u0142uszcz\u00f3w oraz pozosta\u0142o\u015bci organicznych. Z tego wzgl\u0119du instalacja separator\u00f3w t\u0142uszczu jest niezb\u0119dna w celu ochrony wewn\u0119trznych system\u00f3w kanalizacyjnych oraz spe\u0142nienia obowi\u0105zuj\u0105cych norm dotycz\u0105cych odprowadzania \u015bciek\u00f3w.<\/p>\n

Separatory t\u0142uszczu Salher, wykonywane z laminatu poliestrowo-szklanego (GRP) lub stali nierdzewnej, zosta\u0142y zaprojektowane w celu:<\/p>\n