¿Cómo maximizar el aprovechamiento de cada metro cúbico de agua?

Aunque el informe advierte de que vivimos la post-crisis hídrica en la que algunos sistemas no podrán recuperarse completamente, sí señala la necesidad urgente de reducir impactos, proteger recursos existentes y optimizar el uso del agua disponible.

Los sistemas de depuración de agua residual urbana e industrial los separadores de hidrocarburos y sistemas de pretratamiento de Salher ayudan a evitar la degradación de masas de agua, protegiendo tanto los ecosistemas como las infraestructuras.

Por su parte, los sistemas de reutilización de aguas permiten recuperar agua para nuevos usos, reduciendo la presión sobre fuentes naturales y avanzando hacia un modelo de economía circular del agua y la generación de ozono permite una desinfección eficaz, reduciendo patógenos y compuestos orgánicos sin recurrir a productos químicos agresivos, mejorando la calidad del agua tratada.

El desarrollo de soluciones a medida para aguas industriales permite reducir cargas contaminantes (DQO, DBO, sólidos, metales, grasas) y facilitar la reutilización interna del agua.

Además, el hecho de que Salher diseñe plantas compactas permite implementar soluciones escalables y adaptadas a municipios, industrias, hoteles o instalaciones remotas, mejorando la resiliencia local.

La experiencia demuestra que no existe una solución única, sino una combinación de tecnologías adaptadas a cada punto de generación. En este enfoque integral, las soluciones de Salher permiten cubrir todo el ciclo, desde el pretratamiento hasta la depuración y la reutilización.

Cocinas y zonas de preparación

Las cocinas profesionales son el principal foco de grasas y restos orgánicos. Por ello, la instalación de cámaras de grasas es esencial para proteger la red interior y cumplir con los límites de vertido.

Las cámaras de grasas de Salher, fabricadas en PRFV o acero inoxidable, están diseñadas para:

• Separar eficazmente aceites y grasas.
• Retener sólidos sedimentables.
• Reducir olores y facilitar el mantenimiento.

Su correcta selección y dimensionamiento es clave para evitar colapsos aguas abajo y garantizar la estabilidad del resto del sistema. Destacando entre estos equipos, Salher acaba de lanzar sus nuevas cámaras de grasas Morsa fabricadas en PRFV, para la recuperación directa de las grasas del agua.

Los pretratamientos más eficaces para las zonas de lavado y servicio

En áreas de lavado de vajilla, bandejas y utensilios, el volumen de agua es elevado y arrastra partículas sólidas de distinto tamaño. Los sistemas de desbaste permiten eliminar estos sólidos antes de que entren en etapas posteriores deteriorando a su paso los sistemas electromecánicos.

Para reducir averías y alargar la vida útil de los equipos, Salher dispone de rejas, tamices y equipos compactos de desbaste, como Taurus, TAHEL y sus plantas PPC especialmente indicados para cocinas centrales y catering, hoteles con alto índice de ocupación e instalaciones con limitaciones de espacio.

Depuración in situ en hoteles, complejos turísticos y cocinas centrales

En instalaciones de mayor tamaño o ubicadas en zonas sin una red de tratamiento de aguas adecuada, la depuración in situ se convierte en una solución práctica y económica. Las depuradoras compactas de Salher, basadas en tecnologías físico‑químicas y biológicas, han sido suministradas en:

• numerosas cocinas de mercados gastronómicos, como el de San Antón en el centro de Madrid,
• servicios de catering y comida preparada, como los de La Vienesa y los supermercados Stock y Superseis en Paraguay,
• múltiples hoteles, resorts, áreas de servicio, centros de ocio y restauración aislada.

Innovación y nuevos lanzamientos

Durante este año, Salher ha implementado mejoras técnicas y funcionales en gran parte de su catálogo, optimizando rendimientos, eficiencia energética y facilidad de operación en sus soluciones de tratamiento de aguas.

Uno de los avances más destacados ha sido la optimización de los sistemas de ultrafiltración, que evolucionan ahora bajo la marca MAYA, la nueva generación de sistemas de ultrafiltración Salher, en un contexto marcado por la escasez hídrica y la necesidad de reutilizar el agua de forma segura.

A esta evolución tecnológica se suma TAURUS, el tamiz rotativo de Salher, con elementos fabricados en acero inoxidable AISI 316, diseñado para aplicaciones exigentes y reconocido por ofrecer una de las mejores relaciones calidad-precio del mercado.

En el ámbito de pretratamiento, Salher ha desarrollado la nueva cámara de grasas Morsa, mucho más ligera y práctica, diseñada para optimizar procesos y reducir costes de instalación.

Récords de ventas en flotación por aire disuelto

2025 también ha sido un año excepcional para las tecnologías de flotación por aire disuelto. Los flotadores VESPA y XCORPIO han batido récords de ventas en Europa, consolidándose como soluciones de referencia para el tratamiento de aguas con altas cargas contaminantes, especialmente en sectores industriales exigentes.

Soluciones para el agua en todo el mundo: Expansión internacional y refuerzo de presencia global

La internacionalización sigue siendo uno de los pilares estratégicos de Salher. En 2025, la empresa ha llegado a nuevos rincones del mundo, con la apertura de Krolem, sus oficinas comerciales en Dubái, nuevas oficinas en el centro de Varsovia, en Polonia, el establecimiento de nuevos vínculos comerciales en Chile y en México y el refuerzo de su presencia en mercados clave a través de ferias internacionales.

Salher ha participado activamente en eventos profesionales en Argelia, Grecia, Bulgaria, España, China, Cuba, México, Colombia y Paraguay, fortaleciendo su influencia internacional en el ámbito del tratamiento de aguas residuales y estrechando lazos con socios, clientes e ingenierías de todo el mundo.

Además, Salher continúa ofreciendo un servicio integral llave en mano, que abarca desde el proyecto de ingeniería y diseño hasta la fabricación, suministro, instalación, puesta en marcha y mantenimiento de las plantas, en cualquier parte del mundo.

Durante este año se han ejecutado con éxito numerosas referencias internacionales en sectores como la industria agroalimentaria, química, municipal y turística, reforzando la confianza de clientes que buscan soluciones fiables, adaptadas y de largo recorrido.

Cabe destacar de los últimos meses, el proyecto de separación de hidrocarburos para un aeropuerto en el norte de Australia y, para luchar contra la sequía extrema que azota el sur de Europa, el proyecto en Bulgaria para una industria agrícola cuyo tratamiento de aguas residuales incluye un sistema con eliminación de arsénico para la reutilización de aguas para regadío.

Servicios integrales y digitalización en tratamiento de agua en todo el mundo

El crecimiento de Salher va de la mano de la digitalización de sus sistemas. En este sentido, destaca la implantación y desarrollo de AquaBrain, el sistema de supervisión y monitorización remota de Salher, que permite optimizar la operación de las instalaciones, anticipar incidencias y mejorar la eficiencia en la gestión del agua.

Soluciones Salher para todo tipo de aguas, usos y necesidades

Comparado con métodos tradicionales como la cloración, la UV representa una opción más limpia, sostenible y respetuosa con el medioambiente. Además, no hay necesidad de manipular sustancias químicas, almacenar desinfectantes ni gestionar residuos tóxicos.

Por ejemplo, el equipo GRISAL-AUT de Salher es una planta compacta de reutilización de aguas grises y aguas residuales depuradas pensada para las aplicaciones no potables, que integra una lámpara UV para la desinfección más segura.

Por otro lado, el sistema de desinfección UV de Salher está diseñado específicamente para eliminar bacterias y virus presentes en el agua. Su lámpara UV-C (λ ≈ 254 nm) actúa a nivel molecular sobre el ADN/ARN de microorganismos, anulando su capacidad de reproducción.

Este tipo de solución asegura una calidad de agua óptima en instalaciones residenciales, hoteles, comunidades o complejos que busquen reutilizar aguas grises para inodoros o riego de zonas verdes. También en contextos donde interesa reducir el consumo de agua potable, disminuir costes operativos y minimizar el impacto ambiental o se requiere una solución compacta en situaciones en las que se desea evitar químicos para asegurar agua más natural y segura.

Con una trayectoria consolidada en soluciones de tratamiento de aguas, Salher combina ingeniería de calidad, tecnología probada y compromiso medioambiental. La gama GRISAL-AUT y SAL-UV representan la apuesta de la empresa por un agua reutilizada fiable y segura, con un enfoque práctico: soluciones llave en mano, adaptadas a cualquier necesidad.

Стратегический выход на новые рынки

С этим открытием компания Salher расширяет свое международное присутствие и повышает оперативность реагирования в важной области для энергетики и индустрии «умных городов».

«Дубай позволяет нам находиться в нескольких часах езды от любой столицы региона и работать более оперативно. Отсюда мы будем укреплять существующие деловые связи и развивать новые партнерские отношения с интеграторами, EPC и конечными заказчиками», — сказал директор по продажам.

Штаб-квартира компании в Дубае также будет способствовать укреплению связей с рынками Евразии, включая Россию, а также страны Центральной Азии и Кавказа, в строгом соответствии с международными нормами.

О компании KROLEM INV FZCO

KROLEM INV FZCO — международная компания, специализирующаяся на очистке воды и водоподготовке, предлагающая решения для промышленных предприятий, строительных компаний, инжиниринговых фирм и государственного сектора. Ее проекты разрабатываются с учетом критериев безопасности, масштабируемости и эффективной эксплуатации.

Но что мы называем технологической водой?

В зависимости от качества вода участвует во многих этапах производства в промышленности: очистка, промывка, CIP, градирни и котлы, растворение сырья, транспортировка продукции или генерация пара и т.д. Эти стоки называются технологической водой.

После использования в процессе производства состав воды варьируется в зависимости от вида деятельности и использования в промышленности, но обычно она содержит следы сырья, масел, моющих средств или растворенных солей. По этой причине они требуют соответствующей обработки перед сбросом или повторным использованием.

Технологическая вода имеет решающее значение для непрерывности, качества продукции и устойчивости промышленности. Изменения в европейском законодательстве и стремление сократить потребление и сбросы ускорили внедрение более эффективных технологий, стратегий внутреннего повторного использования и циркулярной экономики.

Регламент (ЕС) 2020/741 о минимальных требованиях к повторному использованию укрепил основу для производства безопасной и контролируемой повторно используемой воды, стимулируя стандарты качества и планы управления рисками.

Для оценки целесообразности такого рода обработки Salher учитывает:

1. Специфическое потребление воды в промышленности, поскольку в некоторых случаях это не является рентабельным.
   Коэффициент внутреннего повторного использования и сокращение сброса.
2. Энергопотребление оборудования по сравнению с общим потреблением на заводе.
3. Углеродный след.
4. Соблюдение действующих нормативных требований.

Компания Salher разрабатывает индивидуальные решения для очистки и получения технологической воды, используя различные технологии очистки в соответствии с потребностями каждого проекта. От физико-химической обработки до передовых биологических систем, фильтрации и дезинфекции — эти установки предназначены для достижения оптимального, стабильного и безопасного качества воды.

На начальном этапе очистки технологической воды используются системы предварительной обработки, такие как TAURUS, для гомогенизации потока и удаления грубых загрязнений. Затем следует этап коагуляции-флокуляции и флотации растворенным воздухом с помощью систем DAF Vespa или Xcorpio для удаления взвешенных частиц, масел и мутности.

После удаления наиболее важных твердых частиц и масел на многих промышленных предприятиях применяются биологические процессы для удаления органических веществ, азота и фосфора. Для этого используются реакторы с подвижным слоем (MBBR), которые очень хорошо реагируют на изменяющуюся нагрузку.

В тех случаях, когда требуется очень высокое качество сточных вод, используются мембранные биореакторы (MBR), сочетающие биологическую очистку с интегрированной мембранной фильтрацией. Эти биологические технологии очистки помогают стабилизировать процесс, уменьшить запах и выбросы и позволяют подготовить воду для повторного использования или последующей обработки.

Для достижения более высокого уровня качества с учетом принципа циркулярной экономики, когда требуется повторное использование воды или сброс воды с очень высокими требованиями, используются ультрафильтрационные мембраны, такие как мембраны нашего оборудования MAYA, или системы нанофильтрации, обеспечивающие тонкое осветление, снижение цветности и растворенных органических веществ.

В случаях, когда необходимо обеспечить нулевой сброс (ZLD), обратный осмос действует как барьер для солей и неорганических веществ, загрязняющих веществ, концентрации ионов в воде и патогенных микроорганизмов. Кроме того, современные методы окисления, такие как озон и ультрафиолет, позволяют удалять микрозагрязнения, запахи и стойкую цветность воды.

С другой стороны, дигитализация процессов обработки технологической воды играет большую роль. Компания Salher преуспевает в своей стратегии НИОКР по интеграции технологий дистанционного мониторинга в индивидуальные модульные решения.

Какие компании могут использовать такие решения?

Решения такого типа могут быть полезны для агропищевой промышленности, например, молочной или производства напитков, химической, фармацевтической, текстильной, металлургической, энергетической, а также для многих других областей. Каждая индустрия имеет свои нюансы в технологической воде, поэтому очистка должна быть адаптирована для обеспечения эффективности работы.

Недавняя история успеха компании Salher в области очистки воды для агропищевой промышленности произошла на севере Греции, где компания имеет множество референций в области очистки и получения воды такого типа. В этом случае Salher предложила систему интенсивной фильтрации для получения качественной воды, пригодной для использования в производственном процессе на заводе по производству солений, и мы получили отличные результаты.

Использование собственных очистных сооружений снижает зависимость от внешних поставок и повышает автономность и устойчивость предприятия. Более того, после очистки эта вода может быть повторно использована в самом промышленном процессе:

• в системах охлаждения,
• для заводской мойки,
• для орошения зеленых насаждений
• или частично рециркулируется для снижения потребности в чистой воде в процессе производства.

Таким образом, компании не только соблюдают самые строгие ограничения по сбросам, но и экономят на потреблении, управленческих расходах и энергии, переходя к более устойчивой и конкурентоспособной модели производства. Одним словом, очистка технологической воды с помощью решений Salher превращает отходы в возможность повышения эффективности и прибыльности.

Recientes casos de éxito de los sistemas de ultrafiltración de Salher

La eficacia de la ultrafiltración de Salher queda demostrada en múltiples proyectos internacionales. Para las nuevas instalaciones de un edificio gubernamental en Angola, se ha suministrado un sistema para el tratamiento de aguas pluviales y una planta compacta de ultrafiltración para obtener agua de calidad para riego de zonas verdes.

Además, para el nuevo resort de lujo en Jamaica del grupo mexicano UNICO, se ha instalado un sistema de reutilización de aguas mediante ultrafiltración, contribuyendo a la sostenibilidad en una zona con gran presión hídrica.

Одних дождей недостаточно: решения для повторного использования воды

Как уже отмечалось, недавние дожди значительно увеличили запасы воды в Испании: уровень водохранилищ превысил 70 % от их емкости, что позволило отменить многие ограничения на подачу воды в таких регионах, как Каталония, Андалусия и Эстремадура. Однако этого улучшения недостаточно.

Продолжительная засуха, затронувшая такие населённые пункты, как Буэнасбодас в провинции Толедо, подчёркивает необходимость инвестиций в инфраструктуру водоподготовки и повторного использования воды. Установка данной станции очистки питьевой воды компанией Salher — лишь один из примеров того, как индивидуальные решения могут обеспечить надёжное и устойчивое водоснабжение даже в периоды водного изобилия. Крайне важно продолжать укрепление водной устойчивости, чтобы быть готовыми к будущим климатическим вызовам.