Gestão de águas residuais para indústria tranformadora de vegetais

Ago 2, 2019

indústria hortofrutícola é uma das mais complexas do setor agroalimentar devido à grande variedade de matérias primas, aos processos industriais utilizados, bem como aos produtos finais. Salher estuda os métodos mais eficientes para tratar águas residuais derivadas desses processos.

lavagem da matéria prima é uma operação que pode realizar-se uma ou várias vezes ao longo do processo com a finalidade de eliminar substâncias não desejáveis na matéria prima a processar.

A água consumida no processo produtivo deverá também ser tratada antes de ser descarregada, sendo que o volume de água residual gerada é também elevado.

Respeito da carga contaminante destas descargas, é constituído basicamente por matéria orgânica e sólidos em suspensão, sendo que a sua presença e concentração depende de vários aspetos: tipo de indústria, tipo de matéria prima, sistema de produção utilizado, nível de produção, etc.

Para uma planta de processamento e embalagem de verduras (alface, brócolos, espinafre, couve) localizada nos arredores de Varsóvia (Polónia) a SALHER apostou em 2011 por uma instalação com uma capacidade de 100 m3/dia, que inclui:

  • Um poço de bombagem com medidor de caudal,
  • Pré-tratamento prévio ao tratamento secundário tipo tamisador helicoidal. (Referência: TA-HEL),
  • Tratamento secundário por lamas ativadas de baixa carga, com eliminação de nitrogênio por via biológica (nitrificação – desnitrificação) e processo de clarificação em tanque compacto (Referência: CHC-OXI-REC-C-ANOX),
  • Depósito de armazenagem de lamas biológicas,
  • Oxímetros,
  • Desodorização tipo CARBO-SAC.

Devido a um aumento da produção, a instalação requeriu novamente os serviços de engenharia da Salher.

A ETAR desenvolvida, fabricada e colocada em operação pela Salher tem uma capacidade de tratamento de 400 m³/dia e dispõe dos elementos seguintes:

  • Conversão do depósito instalado em câmara anóxica para a eliminação de nitrogênio.

  • Aproveitamento do poço de bombagem, caudalímetro electromagnético e sistema de gradagem com limpeza automática.

  • Conversão do tratamento secundário para sistema MBBR (leito móvel) com câmaras adjacentes de arejamento e clarificador independente lamelar.

  • Manutenção do depósito de lamas biológicas.

Soluções Salher para águas industriais

Conheça os tratamentos oferecidos pela nossa empresa para as águas das diferentes indústrias.

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Fornecimento

Seleção de equipamentos e instrumentos eficientes para criar a solução integral de tratamento de águas.

Posta em serviço

Assistência técnica da montagem eletromecânica e elétrica de cada estação de tratamento de águas.

Manutenção

Serviço de controlo posterior da instalação por parte de uma equipa técnica qualificada.

Formação e apoio documental

Formação teórica e prática, e entrega de manuais de operação, posta em marcha e manutenção.

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