Soluciones para el tratamiento de aguas en la industria láctea

La industria láctea se dedica a la producción de leche y elaboración de productos derivados procesados como yogures, quesos, mantequillas, natas… Este sector genera una cantidad de aguas de proceso altamente cargadas en materiales orgánicos, nitrógeno y fósforo, detergentes, acidez, aceites y grasas.

La gama de soluciones en tratamiento de aguas Salher permite un sinfín de posibilidades que se adaptan a todo tipo de retos exigidos en materia de calidad e innovación.

Origen de los vertidos residuales de las industrias de leche y derivados

 

Las aguas residuales se generan mediante:

  • Proceso productivo,
  • Operaciones de limpieza de cisternas, equipos e instalaciones, superficies (suelos, paredes), fugas y derrames.
  • Operaciones de vaciado periódico. Estas operaciones representan el mayor consumo de agua para mantener las condiciones higiénicas y de calidad requeridas,
  • Usos sanitarios.

Existen varias soluciones de tratamiento según la estrategia definida, el tipo de proyecto (depuración, reutilización) y el vertido del agua tratada.

Secuencia tipo para el tratamiento de efluentes lácteos

1. Bombeo en cabecera de planta

Atendiendo al caudal, el pozo de bombeo puede ser prefabricado o de obra civil.
Los depósitos Salher fabricados en PRFV según el proceso de filament widing adquieren las siguientes ventajas:

  • Completa garantía de estanqueidad y anti-corrosión.
  • Alto grado de aislamiento térmico, manteniendo una alta protección frente a los cambios bruscos de temperatura.
  • Alto grado de resistencia química y mecánica que permite su instalación subterránea en diversas circunstancias (profundidad, nivel freático,…).
  • Equipo ligero.
  • Perdurabilidad.
  • Flexibilidad, lo que permite la realización de múltiples formas y diseños acorde a la necesidades del proyecto u obra.

2. Pretratamientos

Es necesaria la instalación de un equipo de desbaste para sólidos gruesos, finos y no putrescibles. Se recomienda un tamiz rotativo con limpieza automática y paso de luz inferior a 3mm, referencia TA-RO de la marca Salher.

3. Tratamientos primarios avanzados

  • Balsa de homogeneización para la amortiguación de los caudales punta de la planta, homogeneización de cargas, control y corrección del pH y laminación del efluente.
  • Flotador por aire disuelto, un tratamiento físico-químico que separa sólidos en suspensión, grasas y materia orgánica por flotación mediante la creación de micro-burbujas de aire. Los rendimientos de este proceso mejorarán con la adición de coagulantes y floculantes, estos últimos preparados en la UAP (planta de preparación de polielectrolito).

4. Tratamientos secundarios biológicos convencionales

  • Depuración por fangos activos (aerobio) con procesos de nitrificación y desnitrificación y proceso de clarificación.
  • Depuración mediante lecho móvil o MBBR (aerobio). Tecnología más compacta y de mayor flexibilidad, estable para la eliminación de DBO/DQO y nitrógeno. Se necesitará adicionar sales de hierro (cloruro férrico) para eliminar de forma química el fósforo.

5. Acondicionamiento de fangos

Una vez que el agua tratada esté lista para ser vertida, se recomienda reducir al máximo el volumen de fangos generados. Existen varios tratamientos:

  • Estabilización.
  • Espesamiento.
  • Deshidratación.

6. Desodorización

Este proceso elimina mediante carbón activado e ionización los malos olores.

 

Solución compacta en contenedor

Salher responde a las exigencias de todos sus clientes, sea cual sea el destino de la planta de tratamiento de aguas, gracias a sus soluciones en contenedor. Las plantas compactas y contenerizadas Salher permiten tratar caudales de hasta 150 m³/día.

Una de las principales características de esta solución es el espacio reducido en el que se alojan los diferentes dispositivos de tratamiento y control, permitiendo un cómodo manejo y supervisión a los técnicos responsables de la planta. Los contenedores Salher están aislados térmicamente y perfectamente acondicionados a la climatología del lugar de implantación.

Su transporte e instalación son fáciles y rápidos.

Salher ofrece:

  • Estudios y evaluaciones.
  • Ingeniería y diseño civil.
  • Ingeniería y diseño de aguas.
  • Asistencia a las puestas en marcha y asesoramiento técnico a pie de planta.
  • Electrónica, instrumentación, automatización y control remoto de plantas.
  • Servicio de asistencia técnica y de operación.
  • Documentación multilingüe.

ÁMBITOS DE ACTUACIÓN

AGUAS URBANAS 
Y REUTILIZACIÓN

P

Pequeñas y medianas poblaciones

P

Tratamiento de aguas para hoteles

P

Hospitales y centros de salud

P

Campamentos modulares

P

Reutilización de aguas residuales

AGUAS
INDUSTRIALES

P

Separación de hidrocarburos

P

Aguas en la industria láctea

P

Aguas en la industria alimentaria

P

Aguas en la industria de bebidas

P

Aguas en la industria energética y química

Proyectos

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Productos Salher

Diseñados y desarrollados para dar soluciones a todas sus necesidades en tratamiento de aguas.

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+34 91 870 00 15

España / +34 91 870 00 15

Francia / +33 1 84 16 47 84

Malasia / +60 102 452 108

México / +52 55 5081 8437

Perú / +51 620 0722

Polonia / +48 22 737 24 95

Portugal / +351 234 795 821

Paraguay / +52 55 5081 8437

Colombia/ +52 55 5081 8437

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